为完善便利店经营管理，提高门店服务质量，制定安全管理制度是非常重要的。便利仔便利店对于门店安全方面十分重视，完善的安全管理制度不仅可以给顾客营造一个舒适安全、满意温馨的购物环境,还能为经营者减轻经营负担。

一、食品安全

便利店应完善、健全进货渠道，严格把控商品质量，向顾客提供安全可靠的商品。便利仔作为全国连锁便利店品牌，配备成熟的供应链系统，通过严谨的供应商管理流程，确保商品质量。便利仔坚守食品安全原则，不断强化责任意识、行业自律意识，坚决杜绝“三无”产品（无生产厂家、无生产日期、无保质期）。与此同时，便利仔严格督促门店做好卫生清洁工作，做好防虫、防潮工作，严禁过期、劣质商品上货架。

二、消防安全

除了食品安全，便利店也要做好消防安全，保障全体顾客和全体员工的生命安全。便利店应日常检查门窗、灭火器、门头灯箱等设备，认真检查好店内各类电器设备、线路、开关等设施情况，并且需要做好记录，确保这些设施能够正常使用，还应该检查一些安全设施的有效日期，临期品应及时更换，确保安全。

三、防盗安全

便利店还需认真做好安全防盗工作，对门店的重点区域，如收银台、烟酒柜等加大防范力度。若遇到购买高值烟酒的顾客，在售卖过程中应做到先收款、后开票、再白装，待操作流程完毕后，方可将商品交于顾客手中，避免商品被掉包。这是便利店必须遵循的安全管理制度。并且需要做到货不离手，人不离柜，确保店内人员及商品的安全。

总而言之，便利店在日常经营中要将门店安全工作落入实处，防患于未然，经营是中心，安全是保障。