便利仔便利店告诉你如何做好月度盘点管理
2023-02-08
在便利店的日常经营中,有不少繁杂琐碎的工作要及时处理。其中,月度盘点管理是一项重要工作。经营便利店的目的是盈利、获取利润回报,定期对便利店商品订货、销售、库存、废弃等各项情况进行盘点清理,可以让经营者充分掌握便利店经营状况及存在问题,不断复盘改进,提高店铺销售利润。今天便利仔为大家分享如何做好便利店的月度盘点管理工作。
一、盘点的时间选择
店铺盘点应尽量避开客流量大的时段,而便利店的客流量大部分在白天,因此盘点时间最好是在夜间,如店铺结束营业后,24小时营业的便利店可以选择在24:00以后。客流量少的时段更适合打造盘点的环境,既不会影响便利的正常经营,也能降低盘点清理的错误率。
二、盘点的具体工作
正式开始盘点前,便利店店长应提前组织好工作人员做好准备工作,保证盘点的效率和准确。首先要将库房的各类商品整理好,避免盘点混乱。对于便利店内货架上陈列的商品,一定要排列整齐,不同品类要区分,同一品类但不同口味的商品也要进行区分。
盘点过程中,便利店店长主要负责商品数据的采集和录入工作,一定要杜绝数据重复录入、数据遗漏、数据错误等情况的发生,需要耐心且细致的确认所有商品盘点数据无误、完整后再进行上传。
盘点结束后便利店一定要进行实物抽盘,抽查盘点结果与实际库存是否一致,如有不符及时进行更改,避免盘亏或盘盈。
以上即是便利仔为大家分享的关于月度盘点管理工作的操作流程,希望对便利店经营者有所帮助。