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便利仔:便利店该如何做好库存管理?

  便利店不需要做库存管理?那当然是不行的,便利店虽小但是也算是一个小型超市,所以也是要做好库存管理的。便利店的商品库存是否合理会直接影响到资金流动,所以这是一个需要重视的问题,往往一些小细节是非常重要的。那就让便利仔带大家了解然后做好便利店的库存管理吧!

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首先我们需要了解库存其实分为仓库库存和外场库存仓。接下来就是按方法来进行管理啦:

  一、合理掌控订单信息

  关于店内的订单信息我们一定要了解并做好记录,这是使便利店订单合理化的第一步。收集好信息后我们需要明确便利店的销量如何,然后根据数据去做预测再去控制库存。,当我们在制作订单时需考虑商品的特价情况、销售的淡旺季、是否有调价等因素的发生。还有一点是我们需要注意的:供应商对于店铺的订单能否及时供应?如果供应商不能及时、完整地供应订单,就会造成店铺的缺货。这样的结果无异于会直接影响到店铺的销售,所以便利店也需要对供应商予以有效的管控,并与其建立良好的合作关系,从而促进供应商对订单的及时供应。

  二、分类管理库存商品

  库存商品要进行分类管理,就要实行“周转快的商品分散保管,周转慢的商品尽量集中保管”的原则,以压缩流通环节库存,合理利用库存面积,简化库存管理。在库存量控制中,应根据商品销售额与品种数之间的不均衡性,将配送中心里的商品分为a、b、c三类。通常在配送中心,a类商品的销售额占总销售额的70%左右,品种数占总品种数的25%-30%左右;b类商品的销售额则占20%左右,品种数占20%;而c类商品的销售额占10%左右;品种数占50%左右。

  三、对库存数据进行科学地盘点管理

  定期盘点库存、查看店铺实际存货,这是保证账面库存与实际库存相符的重要手段。当账面库存与实际库存不符时要及时调整,实际库存不符的要及时分析查找原因。

  做好库存管理可以保证店铺的正常运营,保持合理库存、防止缺货,控制好库存不仅可以达到减少资金压力、减少人力资源、优化陈列安排还有加快周转的好处。便利仔便利店为了更好地管理库存,使用收银系统记录了所有商品的品类,品种数,库存等信息,这给门店进货带来了很大的帮助,不仅减少时间,减少人力,还能在短时间内了解到某个商品的信息。